买到快过期食品可要求赔偿。依据《中华人民共和国食品安全法》，消费者有权要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低一千元。不及时处理可能导致权益受损，无法获得应有赔偿。
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买到快过期食品，常见处理方式是协商、投诉或起诉。应先尝试与商家协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，必要时可提起民事诉讼。
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快过期食品可索赔。操作如下：1.保留购物凭证，如小票、发票；2.与商家协商，要求按《食品安全法》赔偿；3.协商不成，向消协或市场监管部门投诉，并提供证据；4.若仍无法解决，可准备材料起诉至法院。

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