酒店突然解雇员工，员工首要的是明确自身的合法权益并采取恰当措施。酒店突然解雇员工，员工应要求酒店支付应得的工资和经济补偿，必要时可向劳动仲裁机构申请仲裁。1.如果酒店解雇员工的程序和理由合法（如员工严重违反规章制度等），员工仍有权要求酒店结清所有未支付的工资。2.若酒店属于违法解除劳动合同（如无合法理由、未提前通知等），员工除了要求支付工资外，还可要求酒店支付违法解除劳动合同的赔偿金（通常是经济补偿标准的二倍）。3.如果酒店是因为自身经营原因（如倒闭、破产等）需要解雇员工，且履行了相应的法律程序，员工有权获得经济补偿以及结清工资。酒店突然解雇员工，其应对办法的法律依据主要来源于《中华人民共和国劳动合同法》。根据《中华人民共和国劳动合同法》（2012年修正）第四十六条规定，有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；（二）用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的；（三）用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的；（四）用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的；（五）除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的；（六）依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的；（七）法律、行政法规规定的其他情形。酒店突然解雇员工，若符合上述情形，员工有权获得经济补偿。例如，酒店因经营不善倒闭而解雇员工，属于“用人单位被依法宣告破产的”（第四十四条第四项），对应第四十六条第六项，员工应获得经济补偿。若酒店无合法理由突然解雇，则属于违法解除，员工可依据相关法律要求赔偿金。

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